Hallo ihr Lieben,

heute gibt es ein Rezept, dass ich Dank der lieben Yvonne von Experimente aus meiner Küche gefunden habe. Ich persönlich finde die Zubereitung einfach und schnell und die Brötchen sind richtig lecker und gesund. Im aktuellen WW Programm haben diese 0 Punkte. Bei der Menge könnt ihr natürlich auch variieren, ich bereite häufig mehr zu und friere die Hälfte ein.

Zutaten für ca. 6 Brötchen

  • 200 g Magerquark
  • 200 g Vollkorn Haferflocken fein
  • 2 Eier
  • 1 Pck. Backpulver
  • 1 Prise Salz
  • Alternativ:  Gewürze wie Pfeffer, Paprika etc.

Zubereitung:

  1. Als erstes den Backofen auf 160°C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
  2. Danach alle Zutaten für die Brötchen in eine Schüssel geben und entweder mit der Hand oder mit einem Knethaken zu einem Teig verarbeiten. Danach aus dem Teig Bällchen in Form von Brötchen zwischen den Handflächen formen und auf das Backblech legen. Mit einem Eisportionierer geht dies übrigens aus. Ihr könn selbst entscheiden wie groß eure Brötchen werden sollen. Meine haben einen Durchmesser von etwa 6-8 cm.
  3. Gebt die Brötchen in den Backofen und lasst diese für ca. 25 Minuten gold gelb backen. Abkühlen lassen oder schon warm verzehren.

Ich persönlich kann bei warmen Brötchen und Brot nie widerstehen, so dass ich immer eins oder eine Scheibe schon warm esse. Geht es euch genauso?

Foto-Tutorial: