Hallo zusammen 🙂
Passend zu Halloween habe ich heute eine nette Kleinigkeit für euch. Die Halloween-Kekse könnt ihr super mit Kindern zubereiten, natürlich auch auf einer Halloween-Party auf das Büffet stellen oder einfach selbst vernaschen. Hier geht es zum Rezept und zur Foto-Anleitung
Zutaten:
Teig:
- 270 g Dinkelmehl
- 90 g Zucker
- 1-2 TL Vanille-Paste
- 1 Pck. Vanille-Zucker
- 1 Prise Salz
- 1/2 Pck. Backpulver
- 2 Eier (Gr. M)
- 190 g weiche Butter
Dekoration:
- Fledermaus: 100 g dunkle Kuvertüre
- Hut: Lila Candymelt, 1 EL Kokosöl
- Geister: 100 g weiße Kuvertüre
- Kürbis: 100 g weiße Kuvertüre, 1 EL Kokosöl, orange Lebensmittelfarbe
- Zuckeraugen
Zubereitung:
- Dinkel-Mehl, Zucker, Vanille-Paste, Vanille-Zucker, Salz und Backpulver in einer Schüssel vermischen. Danach die beiden Eier und die weiche Butter in Stückchen hinzugeben. Alles mit einem Knethacken vermengen. Knetet den Teig im Anschluss kurz auf einer bemehlten Arbeitsfläche mit den Händen durch. Der Teig wird nun zu einer Kugel geformt, in Folie eingewickelt und für ca. 45 Minuten kühl gestellt (oder über Nacht).
- Backofen auf 160°C vorheizen und Backbleche mit Backpapier auslegen.
- Die Arbeitsfläche erneut mit Mehl bestäuben und den Teig ausrollen. Die Halloween-Ausstecher nehmen und Kekse ausstechen.
- Im Backofen für etwa 10-12 Minuten goldbraun backen und auf einem Kuchenrost abkühlen lassen.
- Nun geht es ans dekorieren.
- Für die Fledermäuse, die dunkle Kuvertüre schmelzen, danach die Fledermäuse darin tunken, sodass die Oberfläche der Kekse gerade von der Schokolade belegt ist. Danach die Augen darauf legen und trocknen lassen.
- Für die Hüte habe ich lila-farbenes Candymelt mit Kokosöl geschmolzen und die Hut-Kekse ebenfalls vorsichtig darin getunkt. Die Kekse trocknen lassen.
- Für die Geister wird weiße Kuvertüre geschmolzen, wenn ihr wollte könnt ihr auch hier etwas Kokosöl unterrühren dann wird die Kuvertüre flüssiger. Tunkt die Geister darein und befestigt ein paar Zuckerperlen als Augen auf den Keksen.
- Für die Kürbisse wird weiße Kuvertüre mit Kokosöl und einem Tropfen orange-farbene Lebensmittelfarbe geschmolzen und verrührt. Auch hier die Kekse in die Schokolade tunken und trocknen lassen.
Foto-Tutorial: