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Auf geht es in die zweite Runde mit dem Testpaket von Sweet Family 🙂 Heute habe ich mir „Schwarz-Weiß Muffins“ ausgedacht. Die Zubereitung ist einfach und schnell. Zum Rezept geht es hier lang –>

Zutaten:

  • 280 g weiche Butter
  • 110 g Zucker
  • 1 Pck. Vanille-Zucker
  • 1 Prise Salz
  • ½ Fläschchen Butter-Vanille-Aroma
  • 5 Eier
  • 340 g Mehl
  • 1 Pck. Backpulver
  • 100 ml Milch

Zusätzlich für die Hälfte des hellen Teiges um den dunklen Teig zuzubereiten:

 

  • 40 g Sweet Family Kakao Puderzucker oder Backkakao
  • 2 EL Backkakao
  • 50 ml Milch

Zubereitung:

  1. Den Backofen auf 160°C vorheizen.
  2. Butter weich schlagen, danach Zucker, Vanille-Zucker, Prise Salz und das Butter-Vanille Aroma unterrühren bis alles gut vermengt ist. Danach jedes Ei einzeln unterrühren.
  3. Mehl mit Backpulver mischen und zum Teig dazugeben. Milch ebenfalls unterrühren.
  4. Die Hälfte des hellen Teiges zur Seite stellen. Danach Sweet Family Kakao Puderzucker, Backkakao und Milch zu dem restlichen Teig geben und verrühren.
  5. Eine 12 er Muffinform mit Förmchen auslegen und abwechselnd einen EL hellen und dunklen Teig in die Förmchen füllen, bis diese voll sind.
  6. Die Muffins für ca. 35 Minuten backen, Stäbchenprobe nicht vergessen.
  7. Dekorieren kann man die Muffins entweder mit Puderzucker, Kuvertüre oder Sweet Family Kakao Puderzucker Glasur

Foto-Tutorial: