#4 im Weihnachts-Special. Heute gibt es Ausstechplätzchen die jeder so dekorieren kann wie er möchte und am liebsten mag.
Der Kreativität und Phantasie sind dabei keine Grenzen gesetzt 🙂
Zutaten:
- 500 g Mehl
- 1 Pck. Backpulver
- 150 g Zucker
- 1 Prise Salz
- 2 Eier
- 250 g weiche Butter oder Margarine
Dekoration:
- Kuvertüre nach Wahl
- Zuckerperlen, Streusel etc.
Zubereitung:
- Den Ofen auf 180°C Umluft vorheizen und Backbleche mit Backpapier auslegen.
- Mehl und Backpulver mischen und in eine Rührschüssel geben. Danach alle anderen Zutaten dazugeben und mit einem Knethaken erst auf niedrigster dann auf der höchsten Stufe verkneten.
- Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche zu einem glatten Teig verarbeiten und dann ca. ½ cm dick ausrollen.
- Jetzt weihnachtliche Ausstecher nehmen und Plätzchen ausstechen. Die Plätzchen auf das Backblech legen.
- Aus dem restlichen Teig wieder einen glatten Teig kneten und erneut ausrollen und Plätzchen ausstechen. Dies wird so lange wiederholt bis kein Teig mehr vorhanden ist.
Tip: Eignet sich auch super mit Kindern, diese können aus dem kleinen Rest des Teiges einfach Phantasieplätzchen kneten, die dann mit gebacken werden. - Plätzchen im Ofen ca. 12-15 Minuten backen lassen. Vorsichtig herausnehmen und abkühlen lassen.
- Nach dem Abkühlen Kuvertüre schmelzen und die Plätzchen in die Schokolade tauchen. Die Plätzchen dann auf ein Backpapier legen und mit Perlen, Zuckerstreusel, etc. dekorieren.
