Mamorkuchen

Heute zeige ich euch ein klassisches Rezept unter den Kuchen: Mamorkuchen.

Da dies der Lieblingskuchen meines Papas ist, backe ich ihn relativ oft 😀

Zubereitung:

1. Butter weich schlagen, danach Zucker, Vanille-Zucker, Prise Salz und das Butter-Vanille Aroma unterrühren bis alles gut vermengt ist. Danach jedes Ei einzeln unterrühren.
2. Mehl mit Backpulver mischen und zum Teig dazugeben. Milch ebenfalls unterrühren.
3. Die Hälfte des hellen Teiges in eine gefettet Form füllen. Danach Backkakao und etwas Milch zu dem restlichen Teig geben und verrühren.
4. Den dunklen Teig nun auf den hellen geben und mit Hilfe einer Gabel ein Mamor-Muster einarbeiten.
5. Den Kuchen bei 160 °C für ca. 60 Minuten backen, Stäbchenprobe nicht vergessen.
6. Dekorieren könnt ihr den Kuchen wie ihr möchtet z.B. mit Puderzucker oder Kuvertüre

Foto Tutorial:

1) Zutaten für den Mamorkuchen

2) Teig ohne Kakao zubereiten

3) Hälfte des Teiges in eine Backform geben

4) Restlichen Teig mit Kakao und Milch vermischen

5) Auf den hellen Teig geben

6) Mit einer Gabel vermischen, so dass ein Mamor Muster entsteht

7) Gebackener Mamorkuchen

8) Dekoriert mit Puderzucker