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Hallo zusammen,

es wurde mal wieder Zeit für ein „Amerikanisches“ Rezept. Daher habe ich heute für euch Oreo-Pralinen oder Oreo Kugeln – je nachdem wie groß ihr die Kugeln formt. Im Prinzip braucht man hierfür keinerlei Back-Erfahrungen und auch keinen Backofen 🙂 Oreo Kekse einfach beim nächsten Einkaufen mitnehmen, sowie Frischkäse und Kuvertüre.
Probiert es aus. Macht aber so wie ich vielleicht eine kleinere Portion, denn die süßen Dinger sind sehr schnell weg.

Zutaten für ca. 10 Stück:

Oreo-Masse:

  • 1 Packung Oreo (16 Kekse)
  • 80 g Frischkäse

Glasur:

  • 100 g Vollmilch-Kuvertüre
  • 150 g weiße Kuvertüre

Zubereitung:

  1. Zuerst die Oreo-Kekse mit einem Multi-Zerkleinerer zerkleinern. Ihr könnt dies auch in einem Gefrierbeutel mit einem Nudelholz tun. Die zerkleinerten Oreos zusammen mit dem Frischkäse in eine Schüssel geben und alles zu einer teigartigen Masse verkneten.
  2. Nun mit einem kleinen Eisportionierer immer die gleiche Menge an Teig aus der Schüssel nehmen und zwischen den Handflächen zu Kugeln formen. Danach auf einen Teller legen.
  3. Ist der Teig aufgebraucht stellt ihr den Teller für ca. 30 Minuten in den Gefrierschrank, damit die Kugeln gut durch kühlen können.
  4. Nun wird jeweils die weiße und die Vollmilch-Kuvertüre klein gehackt und mit etwas Kokosöl in einem heißen Wasserbad geschmolzen. Füllt euch die Kuvertüre in ein kleines, dünnes aber hohes Gefäß. Holt die Kugeln aus dem Gefrierschrank und taucht die Kugeln nacheinander mit einem Zahnstocher in die Kuvertüre. Abtropfen lassen und dann auf einem Backpapier auskühlen lassen. Zum Schluss geht ihr mit der jeweils anderen Kuvertüre nochmal über eure Kugeln. Das heißt, habt ihr eine Kugel in weiße Schokolade getaucht, dann macht ihr darauf mit der Vollmilch-Schokolade noch Streifen. Dafür einfach einen Teelöffel in die Schokolade eintauchen und dann über der Kugel hin und her schwenken.
  5. Stellt die Kugeln bis zum Verzehr in den Kühlschrank. Fertig sind eure Oreo-Pralinen 🙂
    Tipp, ihr könnt natürlich auch die doppelte Menge des Rezeptes nehmen, wenn ihr direkt mehr Oreo-Pralinen herstellen wollt.

Foto-Tutorial: