Mögt ihr Erdbeeren auch so gerne wie ich? In Kombination mit Joghurt und Schokolade lässt sich daraus eine sommerliche Yogurette-Torte zaubern.
Zutaten:
1 Wunderkuchen
Füllung:
- 2 Tafeln Erdbeer-Joghurt Schokolade (Yogurette)
- 2 Packungen Paradiescreme Vanille (z.B. von Dr. Oetker)
- 400 ml. Milch
- 300 g Magerquark
- 400 g Sahne
- 2 Pck. Sahnesteif
- 1 Pck. Vanille Zucker
- 600 g Erdbeeren
Zubereitung:
- Wunderkuchen backen und abkühlen lassen. Je nachdem wie viele Böden ihr haben möchtet könnt ihr auch noch einen halben Wunderkuchen backen, falls ihr Angst habt aus einem Wunderkuchen keine 3 Böden zu bekommen.
- Je nach Dekoration 2-3 Erdbeer-Joghurt Schokoladen-Riegel bei Seite stellen. Die restlichen Riegel in kleine Stücke hacken.
- Für die Füllung zunächst Sahne mit den beiden Tüten Sahnesteif steif schlagen und kühl stellen. Beide Packungen Paradiescreme mit nur 400 ml Milch aufschlagen. Quark und Vanille-Zucker unterrühren, anschließend die Sahne unterheben. 1/3 der Creme in eine separate Schüssel geben, abdecken und kühl stellen.
- Erdbeeren waschen. Nun zuerst einige Erdbeeren in Scheiben schneiden, so viele wie Ihr für die Dekoration verwenden möchtet, das heißt je nach Größe eurer Erdbeer-Blume, und kühl stellen. Die restlichen Erdbeeren in Stücke schneiden.
- Erdbeeren und gehackte Schokolade unter die Creme rühren.
- Den ersten Wunderkuchen auf eine Kuchenplatte legen und einen Springformrand darum stellen. Die Hälfte der Creme auf den Boden verteilen und mit dem 2. Wunderkuchen Boden abdecken. Die restliche Creme auf den 2. Boden geben und mit dem 3. Boden abdecken.
- Torte nun für eine Stunde gut kühlen. Anschließend den Springformrand lösen und die gesamte Torte mit der übrigen Creme einstreichen. Danach die Erdbeerscheiben von Aussen nach Innen dachziegelartig zu einer „Blume“ verteilen. Am besten beginnt ihr mit einem Kreis und arbeitet euch dann zur Mitte hin. Zuletzt werden die Erdbeer-Joghurt Schokoladen-Riegel halbiert und auf die Torte gegeben.
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