Wer kennt das nicht, das Verlangen nach etwas Süßem und am besten noch in großer Vielfalt? Wie wäre es dann mit einer Candy Tüte als Kuchen? Ihr könnt jeden beliebigen Kuchen verwenden, ich habe mich für einen Schokoladenkuchen entschieden, der nach Erdbeeren schmeckt.

Zutaten:

  • 250 g Butter
  • 200 g Erdbeer-Joghurt Schokolade
  • 5 Eier
  • 120 g Zucker
  • 200 g Mehl
  • 1 Pck. Backpulver
  • 30 g Backkakao
  • 1 Packung Mini Color-Rado
  • andere Süßigkeiten wie M&Ms, Fruchtkracher etc.
  • 100 g Sahne
  • 200 g Zartbitterschokolade

Zubereitung:

  1. Die Butter in einem Topf schmelzen. Anschließend die Erdbeer-Joghurt-Schokolade hinzufügen und unter Rühren ebenfalls schmelzen.
  2. Eier und Zucker in eine Rührschüssel geben und verrühren. Danach die geschmolzene Schokoladen-Butter hinzugeben und alles gut verrühren. Mehl und Backpulver vermischen anschließend Backkakao hinzugeben und unter den Teig rühren. Als letztes die Schokoladen-Butter unterheben und so lange rühren bis sich alles vermengt hat und ein glatter Teig entstanden ist.
  3. Teig in eine gefettete (oder mit Backpapier ausgelegte) Kastenform füllen und bei 170 °C Umluft ca. 45 min. backen. Hier bitte die Stäbchenprobe nicht vergessen, da sich die Backzeit auch verlängern kann.
  4. In der Zwischenzeit könnt ihr die Ganache zum Bestreichen zubereiten. Dafür 200 g Schokolade hacken und 100 g Sahne aufkochen (Eine ausführliche Anleitung findet ihr hier: Ganache
  5. Wenn der Kuchen abgekühlt ist, die Torte 2x komplett mit der Ganache bestreichen und anschließend glattstreichen. Nun könnt ihr nach Belieben euren Kuchen dekorieren.
  6. Wer möchte kann anstelle der Mini COLOR-RADO auch Bonbons, Lakritz und Gummibärchen aus Fondant herstellen und die Candy-Tüte damit dekorieren.

Viel Freude mit der Candy-Tüte 🙂

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