Na, seid ihr auch schon in Fussballstimmung? Passend zur diesjährigen EM habe ich einen Kuchen gebacken.

Was ihr dafür braucht:

Zutaten:

  • 1/2 Wunderkuchen (Rezept findet ihr unter meinen Rezepten: Wunderkuchen)
  • 200 g Brombeeren
  • 200 g Erdbeeren
  • 1 kleine Dose Mandarinen
  • 1 Tüte Tortenguss klar
  • etwas Zucker
  • ggf. Kuvertüre

Zubereitung:

  1. Wunderkuchen mit der Hälfte der Zutaten zubereiten und abkühlen lassen.
  2. Brombeeren waschen, Erdbeeren ich Streifen schneiden und Mandarinen abtropfen lassen.
  3. Nun könnt ihr, wenn ihr mögt den Boden mit Schokoladenkuvertüre einstreichen, damit die Früchte besser halten und der Boden nicht so schnell weich wird. Muss man aber nicht. Dazu die Kuvertüre im Wasserbad schmelzen und auf dem Boden verteilen.
  4. Anschließend oben mit der Farbe ‚Schwarz‘ also den Brombeeren beginnen, danach die Erdbeeren dachziegelartig darunter verteilen und zum Schluss die Mandarinen auf den Boden geben.
  5. Danach Tortenguss klar wie auf der Packung beschrieben zubereiten und über die Obststücke geben. Abkühlen lassen und in den Kühlschrank stellen.
  6. Wer möchte kann sich nun noch etwas Sahne aufschlagen, essen und genießen 🙂