Kategorie : Obst & Früchte

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Halb gedeckter Pflaumenkuchen

Ihr Lieben,

ich weiß nicht, ob ihr es genau so seht, aber Pflaumen, Zwetschgen und Äpfel sind einfach eine köstliche Zutat im Kuchen. Heute habe ich daher ein recht einfaches Rezept dabei und müsste man die Pflaumen nicht entkernen und schneiden wäre man noch schneller fertig mit der Zubereitung. Bei dem Muster könnt ihr eure Kreativen Ideen herauslassen. Wer also einen besonders schönen Keks-Ausstecher hat kann diesen hierfür sehr gerne verwenden 🙂 Übrigens könnt ihr statt Pflaumen auch Äpfel oder anderes Obst verwenden.

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Apfelkuchen mit Karamell-Kruste

Herbst ist Apfelzeit <3

Äpfel gibt es bei uns ja das Ganze Jahr, doch die Erntezeit ist häufig im Herbst. Da auch wir einen kleinen Apfelbaum im Garten haben gibt es diese Woche Apfelkuchen mit einer Karamell-Kruste. Falls ihr den Kuchen laktosefrei backen möchtet, dann tauscht die Butter gegen Margarine aus und nehmt laktosefreie Sahne. Ansonsten wünsche ich Euch viel Spaß beim Nachbacken. Gebt mir gerne ein Feedback wie euch das Rezept gefällt 🙂

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Erdbeerkuchen im Glas

Hallo zusammen,

dieses Rezept sollte eigentlich eine Erdbeer-Rolle werden, da der Biskuit aber leider beim Rollen trotz Zucker zu sehr am Tuch geklebt hat, habe ich kurzfristig improvisiert und dieses Dessert im Glas daraus gemacht^^ Ja ich glaube uns allen passieren häufiger mal ein paar Fehler – aber auch dann gibt es oft noch eine Lösung. Das Rezept könnt ihr wirklich einfach nachmachen. Falls ihr keine Einmachgläser habt, gehen natürlich auch Dessert-Gläser oder auch Weingläser 😉

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Stachelbeer-Vanille Torte

Ihr Lieben,

die Stachelbeer-Zeit ist so gut wie vorbei und trotzdem möchte ich euch mein Rezept nicht vorenthalten. Wir haben tatsächlich viele Stachelbeeren im Garten und die Ernte konnte sich in diesem Jahr wirklich sehen lassen. Mögt ihr Torten und Kuchen die süß und sauer sind? Ich persönlich bin eher Team süß, aber die Mischung aus süß und sauer finde ich sehr spannend und lecker. Probiert das Rezept gerne aus uns sagt mir wie es euch geschmeckt hat 🙂

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Lemon Tarte

Ihr Lieben,

mögt ihr es auch gerne sauer? Dann ist diese Lemon Tarte genau das richtige für euch. Sehr erfrischend, zitronig für warme Tage und auch recht schnell zubereitet. Ihr braucht eigentlich nur einen Mürbeteig und ganz viele Zitronen, um ein Lemon Curd herzustellen. Probiert es am besten einfach aus 🙂

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Mango Wickeltorte

Hm… Mango,
fruchtig, frisch und sommerlich. Und das besondere verbirgt sich im Inneren, denn es ist eine Wickeltorte gefüllt mit einer Quark-Sahne Creme und Mango Stückchen. Für viele Hobbybäcker und vielleicht auch Kuchenliebhaber ist der Anschnitt einer Torte immer mit Vorfreude verbunden. Ich bin jedes Mal aufs neue gespannt wie sich die Schichten optisch unterscheiden, ob die Füllungen gut sichtbar werden und ein kleiner WOW-Effekt entsteht. Bei einer Wickeltorte ist der Anschnitt eher ungewöhnlich, da die Böden nicht waagerecht sondern senkrecht sind. Die Torte ist an sich nicht schwer, daher probiert es gerne aus.

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Rhabarber Streuselkuchen mit Pudding

Hallo zusammen,

Der Frühling ist wieder da und das bedeutet auch die Rhabarber-Zeit. Seit ihr eigentlich Team Rhabarber oder nicht? Ich persönlich mag die Kombination von süß und sauer ganz gerne. Deshalb habe ich auch ein neues Rhabarber-Rezept entwickelt und diesen mit Vanille-Pudding und Streusel ergänzt. Es benötigt ein wenig mehr Zeit, da es mehrere Schritte sind, aber insgesamt geht der Kuchen sehr schnell und schmeckt wirklich gut. Überzeugt euch am besten selbst 😉

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Erdbeer-Zitronen Torte

Ihr Lieben,

der Frühling ist da und das bedeutet, der Sommer ist auch nicht mehr weit weg. Heute habe ich eine super leckere Torte für euch mit den Geschmacksrichtungen Erdbeere und Zitrone.  Ich persönlich finde sogar, dass die Erdbeer-Buttercreme ein wenig nach Spaghetti Eis schmeckt, also probiert es selbst.

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Käsekuchen mit Heidelbeeren

Hallo ihr fleißigen Hobby-Bäcker,

heute gibt es einen richtig leckeren Käsekuchen mit Heidelbeeren. Wusstet ihr, dass Heidelbeeren sehr gesund sind? Nicht nur das enthaltende Vitamin C und E, sondern auch die Anthocyane machen Heidelbeeren so gesund. Letzteres, also die Anthocyane, können den vorzeitigen Alterungsprozess ausbremsen und damit vorbeugend bei Falten eingesetzt werden. Ich würde sagen, dann essen wir uns mit diesem Käsekuchen doch einfach alle etwas jünger 😉

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Apfelkuchen

Hallo zusammen,

ob ihr es glaubt oder nicht, bei uns im Garten waren die Äpfel in diesem Jahr sehr früh reif und da es auf einen Schlag sehr viele Äpfel waren, wird eben Kuchen gebacken 😀
Das Rezept findet ihr gleich hier genauso wie eine kurze Foto-Anleitung. Viel Spaß beim Nachbacken.

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