Kategorie : Obst & Früchte

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Ihr Lieben,

mögt ihr es auch gerne sauer? Dann ist diese Lemon Tarte genau das richtige für euch. Sehr erfrischend, zitronig für warme Tage und auch recht schnell zubereitet. Ihr braucht eigentlich nur einen Mürbeteig und ganz viele Zitronen, um ein Lemon Curd herzustellen. Probiert es am besten einfach aus 🙂

Hm… Mango,
fruchtig, frisch und sommerlich. Und das besondere verbirgt sich im Inneren, denn es ist eine Wickeltorte gefüllt mit einer Quark-Sahne Creme und Mango Stückchen. Für viele Hobbybäcker und vielleicht auch Kuchenliebhaber ist der Anschnitt einer Torte immer mit Vorfreude verbunden. Ich bin jedes Mal aufs neue gespannt wie sich die Schichten optisch unterscheiden, ob die Füllungen gut sichtbar werden und ein kleiner WOW-Effekt entsteht. Bei einer Wickeltorte ist der Anschnitt eher ungewöhnlich, da die Böden nicht waagerecht sondern senkrecht sind. Die Torte ist an sich nicht schwer, daher probiert es gerne aus.

Hallo zusammen,

Der Frühling ist wieder da und das bedeutet auch die Rhabarber-Zeit. Seit ihr eigentlich Team Rhabarber oder nicht? Ich persönlich mag die Kombination von süß und sauer ganz gerne. Deshalb habe ich auch ein neues Rhabarber-Rezept entwickelt und diesen mit Vanille-Pudding und Streusel ergänzt. Es benötigt ein wenig mehr Zeit, da es mehrere Schritte sind, aber insgesamt geht der Kuchen sehr schnell und schmeckt wirklich gut. Überzeugt euch am besten selbst 😉

Ihr Lieben,

der Frühling ist da und das bedeutet, der Sommer ist auch nicht mehr weit weg. Heute habe ich eine super leckere Torte für euch mit den Geschmacksrichtungen Erdbeere und Zitrone.  Ich persönlich finde sogar, dass die Erdbeer-Buttercreme ein wenig nach Spaghetti Eis schmeckt, also probiert es selbst.

Hallo ihr fleißigen Hobby-Bäcker,

heute gibt es einen richtig leckeren Käsekuchen mit Heidelbeeren. Wusstet ihr, dass Heidelbeeren sehr gesund sind? Nicht nur das enthaltende Vitamin C und E, sondern auch die Anthocyane machen Heidelbeeren so gesund. Letzteres, also die Anthocyane, können den vorzeitigen Alterungsprozess ausbremsen und damit vorbeugend bei Falten eingesetzt werden. Ich würde sagen, dann essen wir uns mit diesem Käsekuchen doch einfach alle etwas jünger 😉

Hallo zusammen,

ob ihr es glaubt oder nicht, bei uns im Garten waren die Äpfel in diesem Jahr sehr früh reif und da es auf einen Schlag sehr viele Äpfel waren, wird eben Kuchen gebacken 😀
Das Rezept findet ihr gleich hier genauso wie eine kurze Foto-Anleitung. Viel Spaß beim Nachbacken.

Hallo zusammen,

ich weiß nicht wie es euch geht, aber ich LIEBE Erdbeeren. Daher durfte an meinem Geburtstag eine kleine Erdbeer-Frischkäse-Torte nicht fehlen. Mit einem Schokoladen-Biskuit erhält man direkt noch eine etwas andere Kombination. Ich fand Sie sehr lecker, ich hoffe euch wird die Torte ebenfalls schmecken 🙂

Ihr Lieben,

nach den ganzen leckeren Beeren folgen nun die reifen Pflaumen und Äpfel :). Daher gibt es heute einen einfachen Pflaumen-Streuselkuchen für euch. Wer mag kann dazu noch eine Kugel Vanille-Eis genießen 😉
Habt ihr auch Früchte im Garten eingepflanzt und freut euch im Sommer diese zu ernten?

Hallo ihr Lieben,

der Sommer ist da und bei mir im Garten sind schon die ersten Früchte reif 🙂 Neben Himbeeren und Erdbeeren auch Stachelbeeren. Also gibt es heute einen Stachelbeer-Baiser-Kuchen, übrigens einer der Lieblingskuchen von meinem Freund. Seid ihr auch ein Fan von Süß und Sauer vereint in einem Kuchen? Übrigens, für alle WW´ler unter euch, ein Stück (bei 8 Stück pro ganzem Kuchen) hat 7 SP. Ihr könnt ein paar Punkte einsparen wenn ihr statt Zucker Erythrit verwendet.

Hallo zusammen,

habt ihr Lust auf eine leichte Sommer-Torte? Mango und Joghurt passen wirklich super zusammen und für alle, die auf Ihre Linie achten, diese Torte ist ohne weißen Industriezucker und für alle WW´ler unter euch, ein Stück hat gerade einmal 2,5 Punkte, wenn ihr 10 Stücke aus der Torte schneidet. Auch die Zubereitung ist sehr überschaubar. Also los geht’s ans backen 🙂

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