Hallo ihr Lieben,

habt ihr Lust auf Schokolade? Dann ist diese Oreo Torte vielleicht genau das Richtige für euch. Ich habe einen leckeren Brownie Boden gebacken. Die Creme besteht aus Frischkäse, Sahne, Kakao und natürlich Oreo Keksen 🙂
Schaut euch direkt das Rezept an, denn die Torte ist wirklich leicht zuzubereiten.

Zutaten:
Boden:

  • 150 g Butter
  • 50 g Zartbitterschokolade
  • 50 g Vollmilchschokolade
  • 3 Eier
  • 90 g Zucker
  • 1 Prise Salz
  • 100 g Mehl
  • 20 g Backkakao
  • 1/2 Pck. Backpulver

Oreo-Füllung:

  • 500 g Sahne
  • 1-2 EL San-apart
  • 450 g Frischkäse light
  • 40 g Puderzucker
  • 30 g Backkakao
  • 1 Pck. Oreo Kekse (16 Kekse)

Dekoration:

  • 1 Pck. Oreo Kekse (halbiert und zerbröselt)


Zubereitung:

  1. Den Ofen auf 160°C vorheizen. Eine Springform (Ø 26 cm) mit Backpapier auslegen. Danach die Butter, mit der Schokolade in einem Topf bei mittlerer Hitze zum schmelzen bringen.
  2. In der Zwischenzeit die Eier mit dem Zucker und dem Salz aufschlagen. Wenn die Butter-Schokomasse geschmolzen ist, dazu geben und weiterrühren. Mehl, Backkakao und Backpulver vermengen und in die Schüssel geben. Wenn daraus ein glatter Teig entstanden ist, in die Springform geben.
  3. Den Boden für etwa 30 Minuten backen und danach gut abkühlen lassen.
  4. Für die Füllung zuerst Sahne mit San-apart aufschlagen und kühl stellen. Danach Frischkäse, Puderzucker und Backkakao verrühren. Eine Packung Oreo-Kekse in einen Gefrierbeutel geben und mit einem Nudelholz klein zermahlen. Die zerbröselten Kekse unter die Frischkäse-creme heben, als letztes die Sahne unterheben.
  5. Die Füllung auf den Brownie-Boden verteilen und glatt streichen.
  6. Die Dekoration der Torte am besten kurz vor dem Verzehr machen, damit die Kekse noch schön knusprig sind. Die Torte mit 8 halbierten Oreo-Keksen dekorieren. Die Mitte der Torte kreisförmig mit zermahlenen Oreo-Keksen anrichten.

Foto-Tutorial: