Hallo ihr Lieben! Wie ihr aus anderen Beiträgen schon gelesen habt, liebe ich Süßigkeiten aus Amerika. Deshalb wage ich mich heute mal an einen XXL Triple Chocolate Cookie und wenn alles gut geht auch mit einem cremigen Nutella-Kern 😀

Zutaten:

  • 1 Ei
  • 100 g Butter
  • 120 g brauner Zucker
  • 1 Pck. Vanille-Zucker
  • 1 TL Vanille-Aroma
  • Prise Salz
  • 150 g Mehl
  • 1 Pck. Backpulver
  • Schokoladentröpfen / Stückchen (weiße-, Zartbitter-, Vollmilch-Schokolade) so schokoladig wie man möchte
  • 90 g Nutella

Zubereitung:

  1. Ofen auf 160°C vorheizen
  2. Das Ei mit der flüssigen Butter in einer Schüssel schaumig schlagen. Danach Zucker, Vanille-Zucker (ggf. auch das Vanille-Aroma) und die Prise Salz hinzugeben. Mehl mit Backpulver mischen und unter den Teig rühren. Zum Schluss die gehackte Schokolade unterheben.
  3. Eine Springform mit Backpapier auslegen und die Hälfte des Teiges darauf geben. Nutella in der Mikrowelle erhitzen (so dass diese flüssig ist) und auf den Teig verteilen, aber mindestens einen 1cm breiten Abstand zum Rand lassen. Danach den restlichen Teig darauf verteilen.
  4. Den Cookie im Ofen für ca. 10 Minuten backen lassen, je nachdem wie weich oder fest Ihr ihn haben wollt auch etwas länger.
  5. Als Topping könnt ihr auf den noch warmen Cookie Vanilleeis und Früchte geben 🙂

 

Foto-Tutorial: