Minion Kuchen

Und schon wieder sind die Minions los. Anlässlich des dritten Teils zu „Ich-Einfach unverbesserlich“ haben eine Freundin und ich einen Minion Kuchen gebacken. Auch für die Fondant-Anfänger unter euch ist der Kuchen wirklich nicht schwer nachzumachen. Also traut euch und viel Spaß beim nachmachen 🙂

Foto-Tutorial:

1) Rührteig backen. Danach das Auge aus Fondant ausstechen

2) Ebenfalls den Mund und die Zähne zuschneiden

3) Den Brillenrand aus einem größeren Kreis ausstechen

4) Danach den Rand der Brille zurecht schneiden

5) Die braune Augenfarbe mit Hilfe eines kleinen Kreises ausschneiden und aufkleben. Brille zusammen legen

5) Gelben Fondant kneten

6) Danach ausrollen

7) Das Auge mit der Pupille auf den Kuchen mit Zuckerkleber befestigen

8) Den Brillenrand aufkleben

9) Die Halterung des Brillenbandes und den Mund befestigen

10) Mit einem Rollenschneider das Brillenband...

11) ... vorsichtig gerade ausschneiden

12) Und auf der Torte mit Zuckerkleber befestigen

13) Mit dem Rollenschneider danach das blaue Band ausschneiden und aufkleben

14) Formt die Zunge am besten als oval-förmige Kugel zwischen den Händen

15) Fertiger Kuchen

16) Angeschnittener Kuchen mit Blick auf den Rührteig

Zubereitung:

1. Zunächst einmal könnt ihr jede Art von Rührkuchen verwenden, also z.B. auch einen Marmorkuchen oder den Wunderkuchen.
2. Backofen auf 160 °C vorheizen und eine Springform (Ø 20cm) mit Backpapier auslegen.
3. Die Butter mit dem Zucker schaumig schlagen. Nach und nach Frischkäse, Eier und Vanille-Zucker hinzugeben.
4. Die 200 g Zartbitter Kuvertüre entweder vorsichtig in der Mikrowelle oder über einem heißen Wasserbad zum schmelzen bringen. Die geschmolzene Schokolade in den Teig rühren.
5. Mehl mit Backpulver mischen und unter den Teig heben.
6. Als letztes werden die Schokoladen Chunks (Schokotropfen oder gehackte Schokolade) in den Teig gerührt. Den Teig in die Springform füllen und alles im Backofen für ca. 45 Minuten backen lassen. Denkt an die Stäbchenprobe um sicher zu sein, dass der Kuchen fertig ist.
7. Den Kuchen nach dem Backen auskühlen lassen.
8. Jetzt könnt ihr den Kuchen komplett mit der Nuss-Nougat Creme einstreichen. Alternativ könnt ihr natürlich auch eine Ganache herstellen. Der Grund für das Einstreichen des Kuchens ist, dass wir unter dem Fondant eine glatte und krümelfreie Fläche brauchen.
9. Anschließend den gelben Fondant auf einer mit Bäckerstärke bepuderten Arbeitsfläche ausrollen und über den Kuchen stülpen. Glättet den Fondant mit einem Spachtel und schneidet den überschüssigen Fondant weg. Ich mache dies immer mit einem Marzipanmesser.
10. Danach werden die Augen und der Mund ausgeschnitten. Ich habe für die Augen unterschiedlich große Kreise verwendet. Einen großen weißen und einen kleineren braunen für die Augenfarbe. Einen noch kleineren schwarzen für die Pupille und einen mini weißen Kreis für das Licht in der Pupille. Den Mund habe ich zunächst auch als Kreis ausgestochen und dann von oben einen Halbkreis weggenommen. Ihr könnt diesen aber auch frei aus der Hand mit einem Skalpell oder Messer ausschneiden. Das gleiche habe ich für die Zähne gemacht. Mit dem Messer oder Skalpell könnt ihr die Zähne voneinander trennen und vorsichtig einschneiden.
11. Die Zunge formt ihr am besten aus einer kleinen Kugel zwischen den Händen, die dann eher oval-förmig wird.
12. Mit Hilfe des grauen Fondants könnt ihr die Brille und die Halterung an der Brille ausschneiden. Achtet nur darauf, dass der Kreis etwas größer ist, als der weiße Kreis für das Auge.
13. Wenn ihr alles mit Zuckerkleber zusammengesetzt und auf den Kuchen befestigt habt, fehlen nur noch 2 schwarze Bänder für die Brille an den Seiten und ein blauer Rand, um die Torte unten einmal komplett zu umgeben. Ich habe dafür einen Rollenschneider verwendet.
14. Stellt den Kuchen anschließend wieder kühl.
15. Viel Spaß beim vernaschen des Minions 🙂